Xolís del Pallars peça 280gr.

9,50

Una peça de 280gr de Xolís del Pirineu ecològic de Cal Tomàs.

Fa més de 100 anys que a Cal Tomàs es dediquen a la ramaderia i a l’elaboració d’embotit de porc.Han heretat els valors i els coneixements dels seus antecessors i els apassiona la feina que fan.

Després de dues generacions servint en la carnisseria a la Pobla de Segur,la tercera i la quarta han traspassat el taulell i fan arribar els productes que elaborem una mica més lluny. Són al Pallars Jussà, Pirineu de Lleida.

A Cal Tomàs respecten els animals i el medi ambient i ofereixen la millor qualitat de producte per als clients. Els prats on pasturen les seves vaques i vedells són ecològics certificats i no contenen pesticides ni adobs químics. Ells mateixos els cultiven, perquè són també agricultors.

D’aquests prats n’extreuen el farratge que serà una part important de l’alimentació dels vedells. Dels set als deu mesos els alimenten amb unifit, una barreja de farratges i cereals, i a partir dels deu mesos incorporen en la seva alimentació pinso ecològic.

Els porcs a partir dels quals elaboren els embotits estan criats amb pinsos i cultius naturals i també gaudeixen de la certificació que atorga el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica per als elaborats dels porcs procedents d’explotació amb certificació ecològica.

A més, l’Agència Catalana del Consum certifica que els seus productes no contenen gluten i que són aptes per a celíacs.

Per més informació clica aquí.

Fora d'estoc