Pollastre farcit 6 persones

62,50

A Ecovianda tenim molta experiència en farcits.

Utilitzem un pollastre d’uns 2,5kg.

Un cop totalment desossat, el farcim amb carns picades barrejades amb ou, all i juliverd, espècies, prunes, orellanes i panses macerades en licor ecològic del Pallars Jussà i poma o pera saltejada amb cansalada. Un cop farcit, ja està llest per anar al forn. Només cal que li afegiu sal, pebre i oli per sobre.