No hi ha productes a la cistella.
Pollastre farcit 6 persones
62,50€
A Ecovianda tenim molta experiència en farcits.
Utilitzem un pollastre d’uns 2,5kg.
Un cop totalment desossat, el farcim amb carns picades barrejades amb ou, all i juliverd, espècies, prunes, orellanes i panses macerades en licor ecològic del Pallars Jussà i poma o pera saltejada amb cansalada. Un cop farcit, ja està llest per anar al forn. Només cal que li afegiu sal, pebre i oli per sobre.
El pollastre s’ha de coure al forn a 170º durant 2 hores aproximadament. Quan faci 1,5 hores aproximadament que és al forn, li podeu afegir un got de vi blanc, si voleu.
Un cop cuit, l’heu de deixar refredar ben fred, a dins la nevera durant tota la nit. A l’endemà quan sigui fred, ja es pot tallar a llesques gruixudes com si fos un pa. Un cop tallat, escalfeu-lo al forn avanç de servir-lo als comensals. És ideal acompanyat d’unes patates que també podeu fer al forn. No oblideu banyar-lo amb el seu propi suc mentre es cou.
Els pollstres d’ecovianda són de granjes ecològiques certificades amb el segell de la CCPAE, que garanteix que l’animal viu en llibertat, menja qualitat ecològica i mor no abans dels 4 mesos, tal com ha de ser.
Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.