Pa de Pagès 600gr La Fogaina

3,50

Pa de pagès 600gr ecològic de La Fogaina. Sens dubte el pa que més ens va costar definir-ne la fórmula. Sembla mentida: un pa tan senzill a primera vista i, precisament, per això, ens va donar molta feina, perquè volíem fer un pa senzill que no fos vulgar. Farina semiblanca de molí de pedra i una massa mare natural, que el doten d’una ànima làctica i suau, fugint del què és insípid. El forn de llenya de solera de fang és el company ideal per aconseguir una bona fogassa.

Fora d'estoc

Categories: ,