1/4 de xai de la part de l’espatlla tallat

Tot un quart de xai de l’espatlla, tallat per fer a la brasa. Es presenta envasat al buit. El quart de xai pesa aproximadament 2,500gr. El nostre xai es tendre, deliciós i no fa fortor de llana.
El preu el quilo surt a 18,00€.

El xai ecològic lletó de muntanya és criat al Ripollès, als cims de la Vall de Núria entre d’altres, on les ovelles surten a pasturar cada dia que la meteorologia ho permet. En aquests cims, l’abundància de les pastures permet que bona part de l’any es puguin aprofitar els recursos pastorals propis del territori, els quals proporcionen al ramat una alimentació natural. El nostre xai es ecològic certificat amb el segell de certificació ecològica de la CCPAE.